Boulanger industriel (H/F)

Vous serez chargé(e) d'assurer la fabrication et la cuisson des pâtes selon un process artisanal (pains surprises, pains de mie, aux céréales, baguettes, ) conformément aux programmes de production, aux recettes et aux consignes de travail, d'hygiène et de sécurité.
Vous serez amené(e) à réaliser les tâches suivantes : pétrissage, laminage, préparation des moules, enfournement et défournement de pains. Vous utilisez des balancelles, des bouleuses et des diviseuses de grande capacité. - Travail avec un conducteur de ligne/machines - Démarrage, arrêt, approvisionnement et nettoyage de matériels ou machines simples - Contrôles qualité et traçabilité - Alerte en cas de non-conformité - Travail sur ligne de production
Poste basé sur Malville - 5 mois - Horaires décalés - Lundi au Vendredi