Caviste (H/F)

Êtes-vous prêt(e) à devenir notre prochain(e) caviste, avec une flexibilité de 4 jours de travail intensif ?

Rejoignez une équipe dynamique pour sublimer l'expérience des clients grâce à votre passion pour les vins

Superviser l'élevage des vins en cuves ou en barriques, en contrôlant les conditions de température, d'humidité et d'aération

• Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool

• Réaliser des opérations de vinification (assemblage, mesure du taux d'alcool, filtration, ...)

• Veiller au respect des normes d'hygiène

• Organiser ou surveiller des phases de fabrication

• Réaliser la mise en fûts ou en bouteilles, le bouchage, l'étiquetage

• Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)