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Les missions principales du charcutier-traiteur sont:
-> Prépare et réalise des produits de charcuterie et des produits traiteurs (entrées froides, entrées chaudes, plats cuisinés) selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires
-> Peut effectuer la vente de produits de charcuterie et de produits traiteurs.
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