Chauffeur PL (H/F)

A ce titre, vos missions seront:
- Conduire le camion d'embouteillage et le positionner sur le chantier en sécurité
- Organiser la mise en place du chantier (branchement, ouverture du camion,…)
- Effectuer la stérilisation du circuit vin (manches, cuves, tireuse,…) afin de garantir la conformité microbiologique des vins embouteillés
- Procéder aux avinages de vin en limitant les risques de dilution
- Organiser la préparation de la ligne en garantissant la conformité produit
- Enregistrer sur la fiche d'autocontrôle, les premiers contrôles avant le démarrage et prélever les échantillons
- Assurer le bon fonctionnement de la palette de filtration et de la pompe de gomme arabique
- Avoir une vigilance permanente sur la conformité produit et sur la conformité du fonctionnement des machines
- Organiser en cours de production les changements de vin, de format en garantissant la conformité du produit et en
limitant le temps d'arrêt de la ligne
- Assurer la traçabilité des opérations et des Matières sèches utilisées
- Enregistrer et signaler les problèmes et dysfonctionnements rencontrés, en faire une
première analyse et proposer des voies d'amélioration.
- Effectuer la régénération de la palette de filtration et le rinçage du circuit vin
(manches, tireuse, cuves,…)
- Organiser le nettoyage de l'unité mobile et la fermeture du chantier.
- Valider la production avec le client et le cariste.