Chef boucher (H/F)

En tant que Manager Boucher grande surface, vous serez en charges des missions suivantes :

Approvisionnement :

-Vérification de l'état des stocks et enclenchement des commandes

-Négociation des prix avec les fournisseurs

-Réception des produits, vérification de leur qualité

-Préparation de l'offre -découpe des pièces de viande

-Supervision du travail des bouchers

-Vérification du respect des normes d'hygiène et de sécurité

Vente :

-Présentation des produits dans le rayon/point de vente

-Organisation d'opérations commerciales -accueil des clients, conseils

Gestion :

-Suivi des résultats et de la comptabilité

-Encadrement du personnel : recrutements, gestion des carrières, formation, réglement des conflits

-Communication et marketing : développement de la notoriété de l'offre.