Chef boucher (H/F)

Alpha Intérim, agence indépendante et engagée, recrute pour l’un de ses clients un(e) Chef boucher (H/F) 

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  La sélection et la gestion des approvisionnements (viandes bovines, porcines, volailles, spécialités régionales)

  
  


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  Le respect des règles d’hygiène et de traçabilité (HACCP)

  
  


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  L’organisation de la production quotidienne, des découpes et du réassort en boutique

  
  


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  Le management, la formation et la motivation de votre équipe

  
  


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  Le suivi des indicateurs clés (stocks, marges, rotations) et l’optimisation des coûts

  
  

Conditions & avantages

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  Rémunération : attractive, selon profil et expérience 

  
  


• Logement : possibilité de logement pour candidats hors secteur La Teste-de-Buch


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  Accompagnement : suivi personnalisé de votre intégration par Alpha Intérim