Chef cuisinier (H/F)

Vos missions :

• Élaborer des menus variés en tenant compte des saisons et des produits locaux.

• Gérer la production culinaire en respectant les délais et les standards de qualité.

• Encadrer et former une équipe de cuisiniers, de commis et de plongeurs.

• Organiser et superviser les préparations en cuisine, veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Participer à la gestion des stocks, au suivi des commandes et à l'optimisation des coûts de production.

• Innover et proposer des suggestions créatives pour renouveler notre carte et surprendre notre clientèle.

• Assurer la satisfaction des clients en maintenant une qualité constante des plats servis.