Chef de cuisine - CSC

Compagnie : Ctc Artisan Restaurateur

Type d'emploi : À plein temps

Bouc-Bel-Air, Bouches-Du-Rhône

Nombre de candidats

000+

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Description de l'emploi - Chef de cuisine - CSC

Nous recherchons un Chef de cuisine (H/F) pour l’un de nos restaurants situés au sein d’une clinique .

Vos missions

- Préparer des plats chauds et froids à base principalement de produits frais

- Réaliser des prestations adaptées aux régimes spécifiques (textures modifiées)

- Participer au dressage des plateaux repas à la chaîne

- Effectuer des tâches variées : plonge, nettoyage et organisation de la cuisine

- Garantir le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

- Manager l'équipe, sous la responsabilité du chef gérant

Profil

- Expérience en cuisine collective ou en restauration traditionnelle

- Connaissance ou appétence pour le secteur médical et les régimes spécifiques : les patients sont notre priorité

- Sens de l’organisation et du management

- Esprit d’équipe, volonté de fédérer et de motiver vos collaborateurs

- Dynamisme, rigueur et bonne humeur au quotidien

- Permis de conduire et véhicule indispensables (site non desservi par les transports en commun)

Informations contractuelles

Votre organisation de travail

- Horaires : 7h00 – 18h00 (dont 1h de pause déjeuner)

- Roulement sur 2 semaines :

---- Semaine 1 : 3 jours de 10h (lundi, jeudi, vendredi)

---- Semaine 2 : 4 jours de 10h (mardi, mercredi, samedi, dimanche)

Nous vous proposons

- CDI – Temps plein

- Une activité variée au sein d’un environnement de santé exigeant et valorisant

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