Chef de cuisine (H/F)

Adecco recrute pour son client, un restaurant du bassin vannetais, un(e) Chef de Partie passionné(e) par la cuisine et rigoureux(se) dans l'exécution.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous intervenez sur l'une des parties de la cuisine (entrées, plats ou desserts) et participez activement à la qualité des plats servis, dans le respect des standards de la maison.

• Préparer et dresser les plats relevant de votre poste
• Participer à l'élaboration des menus et à la mise en place
• Appliquer rigoureusement les consignes du Chef de Cuisine
• Encadrer et former les commis de cuisine rattachés à votre poste
• Gérer les stocks de votre partie et participer aux commandes
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes