Chef de cuisine (H/F)

Welljob Bordeaux recrute !

Notre Agence Intérim, est à la recherche pour l'un de ses clients, d'un chef / d'une cheffe de cuisine, expérimenté(e) et disponible rapidement !

Passionné(e) par la gastronomie, vous aimez créer, diriger et sublimer les produits ? Rejoignez une brigade en tant que Chef de Cuisine et exprimez tout votre talent dans un environnement ou exigence rime avec créativité !

Nous recherchons un profil:
- Ayant une excellente connaissance des techniques culinaires (cuisson, découpe, assaisonnement, etc.)
- Ayant une excellente maîtrise des normes HACCP et règles d'hygiène/sécurité alimentaire;
- Ayant une connaissance des produits de saison;
- Ayant les notions nécessaire pour la gestion des couts et des marges;
- Ayant une connaissance des logiciels de gestion (commandes, stocks, fiches techniques etc.);
- Ayant une réelle passion pour l'art culinaire et une culture gastronomique.

Nous recherchons un véritable virtuose de la cuisine, passionné(e)!
- Elaboration de cartes et menus équilibrés, créatifs et rentables;
- Supervision et participation à la préparation et au dressage des plats
- Gestion des approvisionnements et des stocks;
- Encadrement, motivation et formation des équipes;
- S'assurer la qualité gustative et visuelle des plats;
- Savoir s'adapter rapidement aux aléas, demandes et gérer les imprévus.
- Gestion des plannings.

Vous êtes prêt(e) à relever un nouveau défi, à inspirer une équipe et à régaler des papilles chaque jour ? Alors postulez sans attendre : votre passion est notre meilleur ingrédient !

Type de contrat : Intérim

3 mois

Moyen de transport souhaité

Permis souhaité