Chef de cuisine (H/F)

L'agence Thedra recherche un(e) Chef(fe) de Cuisine (H/F) pour intervenir en cuisine centrale à Belmont-sur-Rance.

Vous serez responsable de la gestion de la cuisine centrale, de la supervision de l'équipe et de la production culinaire. Vous serez au coeur de la préparation et de la réalisation des repas, en veillant à respecter les normes de qualité et d'hygiène en vigueur.

VOS MISSIONS
- Coordonner les activités de la cuisine et superviser l'équipe
- Elaborer les menus en collaboration avec la direction
- Gérer les approvisionnements et les stocks
- Veiller à la qualité des plats préparés et au respect des normes d'hygiène
- Former et encadrer le personnel de cuisine
- Assurer une communication efficace avec les autres services