Chef de cuisine (H/F)

INTERACTION POITIERS recherche pour le compte de son client, un restaurant renommé, un(e) CHEF DE CUISINE H/F en CDI.

En tant que Chef de Cuisine H/F, vous serez le/la garant-e de la qualité des plats et de la gestion de la cuisine. Vous superviserez l'ensemble des opérations culinaires, de la conception des menus à la gestion des stocks. Vous veillerez également au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vos missions :
-Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec la direction
-Superviser et former l'équipe de cuisine
-Gérer les approvisionnements et les stocks de nourriture
-Assurer la qualité et la présentation des plats
-Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
-Participer à l'élaboration de nouvelles recettes
-Gérer le budget de la cuisine