Chef de Partie - crêpier F/H

L'entreprise

Vivez votre métier autrement en 2026 !

Rejoignez Les Ormes, entreprise familiale à Épiniac, sur l’axe Rennes–Saint-Malo, et poursuivez avec nous une aventure commencée il y a près de 50 ans. Acteur du tourisme, des loisirs et de l’hôtellerie de plein air, nous partageons chaque jour notre terrain de jeu avec nos clients et nos équipes. Rejoindre Les Ormes, c’est participer à une entreprise en constante évolution, où savoir-faire, créativité et esprit d’équipe s’expriment au quotidien.

Description du poste

L’offre restauration aux Ormes :

• « Le Club » Restaurant de type Bouillon, ouvert toute l’année, idéal pour savourer un petit plat en terrasse avec une vue imprenable sur le château.


• « Le Cellier » Restaurant dédié aux groupes, ouvert 10 mois par an, avec un concept crêperie en juillet-août.


• « Chez Madeleine » Pizzeria avec salle intérieure et terrasse, proposant également un service de vente à emporter, ouverte de février à novembre. Capacité totale de 350 couverts.


• Petit-déjeuner deux services quotidiens de février à novembre : Petit-déjeuner buffet pour l’hôtel et livraison pour les cabanes.


• « Le Bar du Moulin » Bar-pub ouvert de février à novembre, mettant l’accent sur la programmation sportive et l’animation. Un lieu convivial et animé, parfait pour se détendre tout en profitant des nombreuses activités et animations proposées. 


• « La Brasserie 1977 » est le restaurant central du domaine, pouvant accueillir jusqu’à 400 couverts par service. Ouverte de février à novembre, elle propose un service en continu : petit déjeuner, glaces, tapas et bar. Avec sa grande terrasse, ses écrans et son ambiance conviviale, c’est le lieu idéal pour se retrouver et partager un bon moment à toute heure.


• Activité événementielle, organisation d’événements professionnels et familiaux toute l’année : journées d’étude, repas de gala, anniversaires, baptêmes, mariages… Dans nos deux nouveaux espaces dédiés aux réunions et réceptions (l’Atrium et l’Orangeraie), accueillant plus de 30 000 clients par an.

Nous sommes à la recherche d'un Chef de partie - crêpier F/H. Nous avons besoin de vous pour :

• Réaliser les plats de la carte : crêpes et galettes classiques, les différents plats, les salades d'accompagnement et les desserts. 


• Fabriquer les différentes pâtes utilisées (pâte de sarrasin, pâte de froment), préparer les garnitures salées cuisinées (légumes, fruits de mer, poissons, fondue d'oignons …), et les garnitures de base salées et sucrées (jambon, œuf, fromage, champignon, sucre, confiture, glace, chocolat …). 


• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. 


• Être garant(e) de la propreté de sa partie.

Ce que nous vous proposons :

• Un CDD saisonnier.


• Poste à pourvoir dès que possible et jusqu'au 01.10.2026.


• Rémunération : de 1 971€ à 2 032€ bruts/ mois (selon profil).


• Base 35 heures/semaine (modulation sur 13 semaines).


• 1 coupure maximum / semaine.


• 2 jours de repos consécutifs / semaine.


• Travail les week-ends et jours fériés.


• Avantage en nature repas.


• Possibilité de logement.


• CSE dynamique et engagé.

Profil recherché

Vos atouts :

• Vous avez une expérience significative en tant que Cuisinier et crêpier..


• Vous savez gérer la pression et le respect des délais.


• Vous aimez le travail en équipe et êtes reconnu(e) pour votre leadership.


• Vous maîtrisez les normes HACCP.

Si vous vous reconnaissez , alors n'hésitez plus, postulez et rejoignez la grande famille des Ormes !

* À la réception de votre candidature, un e-mail vous sera envoyé pour vous informer des différentes étapes du recrutement.

Sophie, Emilie et Ophélie.

L’équipe recrutement.

Avantages

• Vous évoluerez dans un cadre de travail exceptionnel de 250 hectares de nature ! Mais nous ne vous lâcherons pas comme ça ! Vous aurez la possibilité de participer à une demi-journée dédiée à la « Découverte de l’entreprise ». (en plus de l’accompagnement sur votre poste).


• You’ll improve your english day after day !


• Vous bénéficierez de réductions tarifaires au sein des différents services des Ormes (activités, restauration, magasin…).


• Vous pourrez profiter de l’accès gratuit à nos piscines.


• Vous contribuerez au développement des Ormes et « profiterez de » l’intéressement et/ou de la participation (selon l’ancienneté).


• Vous travaillerez dans une ambiance conviviale basée sur le plaisir de collaborer, la confiance et la créativité collective.

Réf: 90f62065-9957-4d0b-af45-f36f7988d835