Chef de partie (H/F)

Iziwork, l'agence d'intérim digital #1, recherche un Chef de Partie polyvalent (h/f) à ANGOULINS. Candidatez en un clic et accédez à tous nos services depuis la meilleure app du marché.

Pour notre client, une résidence à vocation hôtelière offrant un service familial et attentionné semblable à des maisons d'hôtes tout en préservant l'autonomie d'une maison de vacances, nous recherchons un(e) Chef(fe) de partie pour un poste en CDI.

Vos missions :

• Vous êtes polyvalent(e) sur les parties Entrée et Desserts (chaud et froid) selon les besoins du planning et l'organisation définie par le Chef
• Confectionner et dresser les plats
• Vérifier et contrôler les préparations et les plats
• Gérer vos stocks de marchandises
• Respecter et faire respecter l'application réglementaire des mesures d'hygiène, selon les normes en vigueur préconisées par la méthode HACCP (procédures Groupe)
• S'assurer que les contrôles sont tous effectués (températures, temps de refroidissement)
• Vérifier l'enregistrement et l'archivage des documents de contrôle de la production
• Participer à l'élaboration de la carte en proposant des idées au Chef
• Travailler à l'amélioration de ses préparations
• Être en capacité de former et d'accompagner le personnel de cuisine : commis de cuisine
• S'assurer d'une qualité de prestation et de la satisfaction des clients
• Réaliser les repas du personnel
• Participer au nettoyage de la cuisine : responsable de sa zone de travail

Rémunération : 2 600 € par mois
Avantages :

• Tous vos services dans une application
• Accès rapide à tous vos documents sur notre application
• 13ème mois

Iziwork valorise la diversité, l'égalité des chances et l'inclusion. Toutes les candidatures sont étudiées en fonction des aptitudes et compétences. Vos données personnelles sont traitées conformément à notre politique de confidentialité disponible sur notre site ou sur demande à **************************** Vous pouvez exercer vos droits conformément au RGPD en suivant la procédure décrite dans celle-ci.