Chef de partie (H/F)

Découvrez le job que vous voulez !

Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de Partie.

Révélez votre créativité / Révélez vos talents !

Guidé(e) par le savoir-faire du chef de cuisine, vous avez la charge d'une des composantes du menu ou d'un type de cuisson et garantissez la qualité constante des mets servis dans le restaurant.

Vous préparez et cuisinez les produits dont vous êtes responsable avec votre équipe, tout en veillant au respect des techniques de fabrication culinaire, des règles d'hygiène et de sécurité et des règles d'utilisation du matériel.

Vous participez à la gestion quotidienne du restaurant et veillez au stock de matières premières. Vous assurez la mise en place du service et conseillez vos convives dans leurs choix.
Vous pouvez être amené(e) à encadrer les commis et les cuisiniers, tout en leur transmettant votre savoir-faire.

Environnement du poste :

Restaurant d'entreprise Premium, Boulogne Billancourt (92)

1000 couverts jour en moyenne.

Equipe de 25 personnes sur le restaurant.

Travail du lundi au vendredi de 07h00 à 15h00

Salaire de 2200€ brut par mois.