Chef de partie (H/F)

Rejoignez une équipe passionnée où la créativité et l'exigence culinaire sont à l'honneur !


Nous cherchons un collaborateur impliqué pour rejoindre notre brigade en tant que Chef de Partie. Missions :


- Assurer la mise en place du poste le matin et le soir, prêt pour accueillir les services dans les meilleures conditions possibles.


- Collaborer étroitement avec le Chef de cuisine pour suivre et contrôler la mise en oeuvre des services tout en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène et de qualité.


- Superviser les achats et gérer efficacement les approvisionnements pour le poste, garantissant ainsi toujours des ingrédients frais et de qualité.


- Durant le service, réaliser l'envoi des plats avec une attention particulière aux cuissons et aux dressages conformes aux directives établies en accord avec le Chef.


- Maintenir une tenue professionnelle répondant rigoureusement aux normes d'hygiène requises.