Chef De Partie (H/F) - Aix Les Bains

À propos de nous

Le Chalet du Coucou est une adresse chaleureuse et authentique dédiée à la cuisine savoyarde, situé au bord du lac du Bourget . Nous mettons à l’honneur les spécialités traditionnelles de notre région, préparées avec des produits frais, locaux et rigoureusement sélectionnés.

Votre rôle :

Le chef de partie est en charge la mise en place, de l’élaboration et du dressage des entrées et ou des desserts selon les standards établis. Il est le garant de l’organisation de son poste, ainsi que du respect des procédures d’hygiène et de sécurité. Sous la responsabilité du chef de cuisine et du second de cuisine. Il peut être amené à remplacer le titulaire du poste chaud pendant ses absences.

Responsabilités et missions :

• Mise en place de son poste

• Elaboration et dressage des entrées ou des desserts tels que définis

• Responsable de l'hygiène et de l’organisation de son poste

Qualités requises :

• Passion de la cuisine et/ou pâtisserie

• Connaissances des techniques de base

• Organisation et rigueur

• Esprit positif / capacités à travailler en équipe

Les avantages du poste :

• Cuisine flambante neuve avec vue sur le canal

• Respect des horaires de travail

• Ambiance de travail bienveillante

• Stationnement gratuit à proximité du restaurant