Chef de partie (H/F) - CDD Saison

Qui sommes-nous ?

Rejoindre le Groupe La Mère Poulard, c’est avant tout intégrer une équipe de plus de 150 collaborateurs passionnés dont la mission est de faire vivre à nos clients, venus du monde entier, un moment d’exception à travers le personnage emblématique de notre Groupe, La Mère Poulard, et sur un des sites le plus visité de France, Le Mont-Saint-Michel.

Grâce à nos 25 établissements et notre positionnement sur 5 activités, hôtels, restaurants, boutiques, musées et points de vente à emporter, notre Groupe est le premier acteur du tourisme au Mont-Saint-Michel et contribue au rayonnement du patrimoine historique sur l’ensemble du territoire.

Nos collaborateurs sont uniques et singuliers. C’est pourquoi, nous avons à cœur de créer un environnement de travail stimulant où chacun est encouragé à partager ses idées et à contribuer aux projets du Groupe.

Rejoignez un Groupe animé par des valeurs fortes telles que l’hospitalité, la générosité, l’authenticité et travaillez dans un environnement challengeant en plein cœur de la nature !

Votre contrat

Localisation du poste : Mont Saint-Michel (50170)

Contrat : CDD Saison

Statut : Employé

Rémunération : entre 2274 et 2390 euros bruts mensuels selon profil

Vos missions

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle clé dans le bon fonctionnement de la brigade et la qualité de l’expérience client. À ce titre, vous serez chargé(e) de :

• Organiser et coordonner l’activité des commis et plongeurs afin d’assurer un service efficace et conforme aux standards du votre restaurant.

• Réaliser les mises en place en chaud et en froid, ainsi que le dressage des mets proposés à nos clients

• Préparer les recettes dans le respect des normes HACCP et des procédures internes de l’entreprise.

• Contribuer activement à l’évolution des recettes et au maintien d’un niveau de qualité culinaire constant et exigeant.

• Participer à la gestion des stocks (inventaires)

• Assurer l’entretien général de la cuisine et au nettoyage du matériel

• Encadrer, former, accompagner et intégrer les membres de votre équipe

Et si c'était vous ?

Vous appréciez le travail en équipe et vous vous reconnaissez dans les valeurs d’entraide, de solidarité. Vous avez envie de développer vos compétences aux côtés de Chefs expérimentés et d’évoluer au sein de notre groupe.

Vous êtes titulaire d’une formation en cuisine (CAP, BTS) et disposez d’une expérience confirmée d’au moins 3/4 ans sur un poste similaire.

Nos avantages

• Possibilité de logement à 2 km du lieu de travail

• 2 jours de repos consécutifs par semaine

• Pas de coupure dans la journée

• Parking gratuit + navettes 

• Mutuelle & prévoyance avantageuses

• Formations et réelles opportunités d’évolution

• Repas du personnel inclus

• Covoiturage & acompte sur salaire possible via nos applis

• Réduction dans les boutiques souvenirs et dans nos restaurants

Le process de recrutement

Une fois votre candidature reçue, le service RH prend contact avec vous pour un premier échange. S'ensuit une rencontre avec l'un de nos managers ou chef de service. Et si tout se passe bien → alors bienvenue dans notre équipe !

Pour en savoir plus : My Mont | Hotel au Mont-Saint-michel

Contact RH : [email protected]