Chef de Partie Pâtissier H/F

À propos de nous

EVENTS-ONE qu'est-ce que c'est ?

Un cabinet de recrutement spécialisé dans les métiers de l’hôtellerie – restauration de luxe en intérim.

Historiquement déployé à Marseille depuis 1998, le réseau s'est développé en Île-de-France depuis 2007 et sur la Côte d'Azur en 2016.

Aujourd'hui, Events One c'est 12 agences, 100 pax fixes et 2 000 intérimaires par mois. Et l'histoire continue, fidèle à notre ADN, notre objectif : offrir à nos clients les services du sur-mesure, en privilégiant la relation humaine et la communication.

Mission

➤ EVENTS ONE Success, cabinet de recrutement & bureau de placement spécialisé en hôtellerie & restauration recherche pour l'un de ses clients un Chef de partie pâtissier H/F à Saint Cannat (13) pour un restaurant étoilé

➤ Missions :

Assurer la mise en place et le service de la partie pâtisserie

Contrôle des marchandises à la livraison

Préparation et dressage des assiettes

Entretien et contrôle de la cuisine après le service

Responsable de la traçabilité des denrées

➤ Informations sur le poste :
→ Contrat : CDI
→ Horaires : 8h00 - 15h00 puis 18h00-22h30
→ Salaire : Salaire attractif autour des 2700 € brut sur une base de 43h (révision des salaires tous les 12 mois)

→ Jours de repos : dimanche soir, lundi et mardi (10 week end de fermeture par an samedi et dimanche)

Fermeture de l'établissement ; 2 semaines à Pâques (vacances scolaires), 2 semaines fin aout, début septembre puis 1 semaine à Noel.

→ Nombre de couverts par service : 30 couverts en moyenne

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Profil

Titulaire au minimum d'un CAP cuisine

Expérience de 2 ans minimum dans un restaurant

1 expérience dans un restaurant Michelin demandé

Assiduité

Bonne connaissance des règles de service en cuisine et en salle

Respect des règles d'hygiène HACCP.

Capacité à travailler en équipe.

Pédagogie et transmission.