Chef de projet R&D - H/F

Fondée en 2007, installée dans le Vaucluse, Le Comptoir de Mathilde est spécialisé dans la fabrication et commercialisation de produits d’épicerie fine et de chocolat français. Depuis sa création, notre entreprise s'est engagée à offrir à nos clients une expérience gustative exceptionnelle à travers une sélection rigoureuse d'ingrédients de qualité et un savoir-faire artisanal unique. Véritable entreprise fleurissante, nous prônons des valeurs d’authenticité, de partage et de respect. Rejoignez notre équipe de 140 salarié(e)s au sein de nos locaux vauclusiens.En tant que Chef de projet R&D, votre rôle sera crucial pour soutenir notre mission d'innovation et de qualité, en contribuant à l'évolution de notre gamme de produits artisanaux.Principales Responsabilités :Gestion et Planification de Projets : Vous piloterez divers projets R&D, en coordonnant les équipes et en veillant au respect des délais et des budgets.Veille Concurrentielle et Tendances : Vous serez attentif(ve) aux nouvelles tendances du marché et proposerez des idées innovantes pour nos produits.Développement de Produits : Vous transformerez les briefs en produits finis, en veillant à respecter les exigences de qualité et d'innovation.Veille Technologique : Vous identifierez de nouvelles technologies pour soutenir notre stratégie de développement.Essais et Optimisation de Produits : Vous effectuerez des essais sur les nouveaux produits, rechercherez des matières premières, participerez à la validation des processus et modes opératoires, et contribuerez aux projets d'investissements industriels.Amélioration Continue : Vous participerez à l’amélioration continue des process pour optimiser nos performances.Assurance Qualité et Sécurité Alimentaire : Vous respecterez et ferez respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire mises en place.