Chef de Rang

Comme une ambassadrice du Lac d’Annecy, l’Auberge du Père Bise - ancestrale maison de bien-être - glisse sur les eaux turquoises. Les portes de ses chambres s’ouvrent aux voyageurs, offrant un univers d’exception.
Bienvenue, dans un lieu unique au monde.
L’Auberge du Père Bise est une étape légendaire, inoubliable lieu de bien-être et de haute gastronomie. Le chef Jean Sulpice y inscrit avec son épouse, Magali, l’histoire de cette illustre maison, en y apportant sa jeunesse et sa signature.
L'hôtel est composé de 23 Chambres en classement 5 étoiles, un spa de 400m2, le restaurant gastronomique Jean Sulpice doublement étoilé au guide Michelin, le restaurant Le 1903 à l'ambiance plus authentique et le Marius Bar, véritable espace ouvert sur le lac où l'on sert du lever au coucher du soleil.

Vous avez envie de vous investir dans un nouveau challenge professionnel auprès d'une équipe jeune et dynamique et d'un chef ambitieux.
Vous aimez votre métier et souhaitez mettre à profit vos connaissances et votre expérience
Afin de compléter notre équipe au Restaurant Jean Sulpice** nous recherchons un/e CHEF/FE DE RANG
Poste à pourvoir dès Fevrier 2022 /CDI de 39h.

Nombreux avantages internes:
- jusqu'à 3 jours de congé consécutifs. Vacances durant la période des fêtes de fin d'année.
- Tarifs préferentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
- Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
- Prime de parainnage
- Encouragement à la formation.
- Un cadre de vie et de travail attractif.

Vos Missions
Assurer la mise en place de la salle en appliquant et en faisant appliquer les standards requis par la direction
Assurer le suivi de son rang en respectant parfaitement les standards de service mis en place au sein de notre maison
Avoir une connaissance parfaite de tous les éléments de la carte et être force de vente et de commercialisation
Assurer un relationnel client attentif et bienveillant en chaque situation
Orchestrer et participer à l'entretien du matériel et des locaux
Superviser les commis
PROFIL RECHERCHÉ
Les métiers de service ont un réel sens pour vous et faire plaisir à vos clients est votre première motivation
Vous êtes diplomé d'une école hôtelière et vous justifiez de 2 années minimum d'expériences professionnelles acquises dans un restaurant étoilé à un poste similaire
Vous êtes sérieux, assidu et ambitieux. Désireux de rejoindre une maison en pleine expansion et souhaitez grandir et évoluer à nos côtés.
D'un naturel avenant et souriant vous savez faire face à la pression du coup de feu et vous montrer efficace et autonome.
Anglais indispensable
La connaissance des standards LQA est un atout

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Sens de la précision et du détail

Nombreux avantages internes:
- jusqu'à 3 jours de congé consécutifs. Vacances durant la période des fêtes de fin d'année.
- Tarifs préferentiels pour vous et votre famille dans tous nos points de vente.
- Tarif préférentiel dans toutes les Maisons Relais & Châteaux
- Prime de parainnage
- Encouragement à la formation.
- Un cadre de vie et de travail attractif.