Chef de rang F/H

Description de l'entreprise

À l'image de la fleur dont elle tire son nom, Hana éclot au cœur de Paris. L'Opéra Garnier et la Bourse sont les majestueux voisins de cet hôtel qui vient fleurir la collection CHAPITRE SIX. Un havre de paix pour voyageurs et esthètes où l’on célèbre les fiançailles de deux arts de vivre élégants et millénaires. Ici, la France s’unit au Japon. De mets japonais en kobido au spa-piscine, le secret est celui du ralentissement et de la contemplation, du temps pour soi.

Cette fiche de poste n'est pas exhaustive et a un caractère évolutif. 

Description du poste

Vos missions en tant que Chef(fe) de rang seront les suivantes :

• Accueillir et accompagner le client


• Connaitre les produits proposés et conseiller les clients


• Prendre les commandes en formulant des recommandations


• Assurer le bon déroulement du service


• Participer au maintien d'un bel esprit d'équipe avec ses collègues


• Encaisser et clôturer chaque facture après son paiement


• Vendre les services de l’hôtel et faire de l’up-selling


• Veiller à acheminer les commandes et à servir dans les meilleurs délais


• Nettoyer les locaux et le matériel

Profil recherché

• Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de l'hôtellerie et de la restauration, vous êtes dynamique, autonome et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel. Une connaissance de la cuisine asiatique serait un plus.

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