Chef de rang F/H

Description de l'entreprise

Bazurto s'installe à Tignes ! 

Chez Bazurto on retrouve un condensé de la cuisine du chef Colombien Juan Arbelaez : une cuisine terre/mer explosive au feu de bois, des goûts et des assaisonnements prononcés, des cocktails signature, du soleil, de la salsa et surtout une folle humeur légendaire dans un lieu unique !

En résumé : Souriez, dansez, dégustez… Pas de doute, vous êtes en Colombie en plein de cœur de la station de Tignes !

Description du poste

Dans le cadre de l’exécution de ses fonctions, le Salarié doit notamment :

Animation du service :

• 
  

  Assurer l’ouverture du restaurant

  
  


• 
  

  Assurer le bon déroulement du service

  
  


• 
  

  Etre en charge des clients de son rang : de l’arrivée des clients à leur départ

  
  


• 
  

  Assurer la fidélisation et la satisfaction des clients de son rang

  
  


• 
  

  Tenir le rôle de médiateur lors de problèmes mineurs avec les clients

  
  


• 
  

  Préparer la mise en place de la salle

  
  


• 
  

  Dresser les tables en respectant les règles de service

  
  


• 
  

  Accueillir, conseiller, prendre les commandes des clients

  
  


• 
  

  Connaître parfaitement la carte

  
  


• 
  

  Servir les clients

  
  


• 
  

  Préparer et servir les boissons commandées par les clients

  
  


• 
  

  Encaisser les clients

  
  


• 
  

  Driver ses subordonnés durant le service (commis de salle)

  
  


• 
  

  Débarrasser et nettoyer les tables

  
  


• 
  

  Assurer la fermeture et le nettoyage du restaurant après le service

  
  


• 
  

  Participer à l’entretien général de l’établissement

  
  


• 
  

  S’assurer de l’état des stocks tout le long du service en se référant à ses supérieurs

  
  


• 
  

  Réceptionner et ranger les livraisons liquides

  
  


• 
  

  Faire part de remarques pertinentes (ruptures produits..) à ses supérieurs

  
  


• 
  

  Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

  
  

Profil recherché

• 
  

  Passionné(e) par le secteur de la restauration

  
  


• 
  

  Expérience sur un poste similaire

  
  


• 
  

  Excellent relationnel et esprit d'équipe

  
  


• 
  

  Organisation et rigueur

  
  


• 
  

  Sens du détail

  
  


• 
  

  Rapidité et disponibilité

  
  

Réf: e0a5929f-2d54-4254-ac02-20b3ac581f39