Chef de rayon épicerie (H/F)

Le candidat sera principalement chargé de la mise en oeuvre d'une politique qualité produits-services clients, des achats, du compte d'exploitation et de la stricte observation des réglementations d'étiquetage.

Fonction gestion:

Maîtriser les techniques de gestion (calculs commerciaux...).

• Commander et gérer les stocks de marchandise ; veiller aux bons approvisionnements de ses rayons.

• Maîtriser l'informatique de gestion : outils informatisés de suivi des ventes, d'achats, de marge et de rentabilité.

• Fixer ses prix de vente.

• Connaître et maîtriser les règles commerciales liées à la réglementation en vigueur.

• Piloter et animer les outils de service.

• Gérer le compte d'exploitation de ses rayons, les frais de personnel, les marges, etc...

• Préparer et participer aux inventaires périodiques.

Fonction commerciale:

• Analyser les parts de marché, déterminer une stratégie commerciale avec son supérieur hiérarchique.

• Analyser la concurrence (relevé de prix, relevé d'implantation).

• Déterminer le plan d'implantation de ses produits et de ses opérations commerciales.

• Contrôleur ses rayons quant à la qualité et à la qualité des produits.

• Déléguer et contrôler le travail de son équipe.

• Informer, conseiller et fidéliser la clientèle.

• Améliorer la relation client (accueil, gestion de la réclamation, etc...).

Fonction de management:

• Intégrer les nouveaux collaborateurs.

• Mettre en application les améliorations nécessaires dans ses rayons.

• Evaluer les compétences professionnelles de ses collaborateurs.