Chef de rayon produits frais (H/F)

Notre magasin E.Leclerc à SAINT PARRES AUX TERTRES recrute son futur RESPONSABLE CHARCUTERIE TRAITEUR VOLAILLE SAURISSERIE LIBRE SERVICE (H/F).

Avec l'accompagnement du Responsable produits frais, vos missions seront les suivantes :

• Management d'équipe : vous encadrez, animez et organisez le travail d'une équipe de 7 collaborateurs. Vous veillez à la montée en compétences de vos collaborateurs, à leur intégration et à leur motivation au quotidien en leur fixant des objectifs semestriels ;

• Gestion des commandes : vous passez les commandes des produits permanents et promotionnels en lien avec les prévisions de ventes ;

• Relations avec les fournisseurs : vous négociez en direct auprès des fournisseurs locaux et nationaux pour les opérations promotionnelles et complémentaires ;

• Suivi des indicateurs et tableaux de bord : vous assurez le suivi des indicateurs de performance de vos rayons (CA, marges, démarque, casse...) et pilotez les actions correctives si nécessaire ;

• Tâches administratives : vous gérez la comptabilité fournisseur liée à vos rayons et établissez les plannings de l'équipe en fonction des besoins de l'activité, et participez à l'organisation générale du service ;

• Formation et intégration : vous accompagnez les nouveaux arrivants, assurez la transmission des bonnes pratiques et contribuez à créer une ambiance de travail positive et professionnelle ;

• Hygiène et sécurité alimentaire : vous êtes garant(e) de l'application des normes d'hygiène et de traçabilité au sein de vos rayons.

Les avantages chez E.Leclerc à Troyes :

-une rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté

-primes d'intéressement et de participation

-primes sur objectifs