Chef Gérant confirmé (H/F) - Cuisine de collectivité

Caliteo recherche un(e) Chef Gérant de cuisine collective pour piloter une équipe de cuisine en EHPAD, Foyer de Vie à AROMAS (39).

• Planification et gestion des menus en fonction des besoins nutritionnels et des goûts des résidents.
  
• Supervision de l'équipe de cuisine : La formation, l'organisation des horaires et l'évaluation des performances.
  
• Gestion des approvisionnements : Achat des ingrédients, la négociation avec les fournisseurs et la gestion des stocks.
  
• Mise en œuvre des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de garantir la conformité avec les règlements en vigueur.
  
• Surveillance des coûts, gestion du budget et réalisation de rapports financiers pour maximiser l'efficacité et la rentabilité du service de restauration.
  

Qui sommes -nous ?

Calitéo, prestataire de service en restauration collective depuis 2008. Nos cuisiniers et cuisinières prennent plaisir à confectionner les repas sur place. Chez nous, pas de fiches recettes imposées. Nos collaborateurs ont plaisir à exprimer chacun leur propre talent. Un problème ou des interrogations, pas de panique votre responsable de secteur, cuisinier de métier, restera toujours disponible pour un accompagnement personnalisé.

Profil

• CAP/BEP Cuisine exigé
  
• Expérience en restauration collective requise 
  
• Sérieux(se), motivé(e), esprit d’équipe
  
• Véhiculé. 
  

Informations contractuelles

Avantages :

• Travail en continu et 1 weekend sur 3.
  
• Mutuelle avantageuse
  
• 13e mois après un an d’ancienneté rétroactif
  

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 800,00€ par mois x 13 mois + Primes PAC/PSM 74,50€ brut/mois + Prime semestrielle

Expérience:

• Restauration: 5 ans mini (Requis)
  

Permis/certification:

• Permis B (Requis)
  

Lieu du poste : En présentiel