Chef gérant (H/F)

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DERICHEBOURG Intérim et Recrutement, acteur incontournable dans le domaine de la restauration en région Centre, part à la recherche d'un nouveau talent pour l'un de ses clients :
Un(e) Chef Gérant F/H
L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement recherche pour l'un de ses clients un(e) Chef Gérant (H/F).
Contexte du poste : Nous recherchons un Chef Gérant pour un poste à Nouan-le-Fuzelier, dans un environnement de restauration collective. Le poste se situe dans une structure accueillant un public varié (entreprise, école, etc.), avec des horaires réguliers en semaine, et une équipe à gérer. Vous travaillerez dans un cadre dynamique et responsabilisant, où l'autonomie est primordiale.
Vos missions seront les suivantes :
- Manager une équipe de cuisine et assurer l'organisation des services.

- Élaborer des menus équilibrés et adaptés aux besoins des clients.

- Garantir la qualité et la sécurité alimentaire conformément aux normes HACCP.

- Gérer les stocks, les commandes et les approvisionnements.

- Assurer une gestion administrative du service, en lien avec la comptabilité et le suivi des coûts.

- Participer à la gestion de la relation avec les clients et assurer leur satisfaction.