Chef gérant (H/F)

Vos missions principales :

Rattaché au chef du restaurant, vous serez en charge de :

• Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
• Superviser et coordonner le travail des cuisiniers et des commis de cuisine
• Veiller à la qualité et à la présentation des plats, en respectant les standards de l'établissement
• Gérer les stocks de produits et passer les commandes nécessaires
• Assurer la formation et le suivi des membres de l'équipe
• Maintenir un environnement de travail propre et sécurisé, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la création de nouvelles recettes et à l'amélioration continue des menus
• Gérer les imprévus et les pics de charge, en assurant un service fluide et efficace
• Contribuer à la satisfaction des clients, en veillant à la qualité et à la rapidité du service