Chef(fe) de Partie F/H

L'entreprise

Novotel Chartres, accueille une clientèle affaires et loisirs dans un cadre moderne et convivial. Rejoindre nos équipes, c’est intégrer un environnement structuré, exigeant et bienveillant, où la qualité de service, la collaboration et le développement des compétences sont au cœur du quotidien. Nous offrons des conditions favorables à l’évolution professionnelle et à l’engagement durable de nos collaborateurs.

Description du poste

 En tant que Chef(fe) de partie, vos missions principales consistent à :

• D’effectuer la préparation des mets dans le respect des consignes et des fiches techniques


• De participer à l’envoi des plats durant le service


• D’organiser le travail des commis


• D’élaborer, de connaître et de respecter les fiches techniques figurant sur la carte du restaurant.


• D’être force de proposition quant à la composition de la carte

Le/La Chef de partie est acteur de la satisfaction de la clientèle qui lui est confiée. 

Profil recherché

Ce poste requiert : Rigueur, Dynamisme, Hygiène, Sens du partage, Ecoute, Maîtrise de soi.

Vous êtes diplômé d’une formation en hôtellerie/restauration, vous bénéficiez d'une expérience d'au moins deux ans en qualité de commis de cuisine et vous êtes véhiculé. Nous serons ravis de vous rencontrer, pour débuter notre collaboration. A bientôt !

Avantages

• • Eco-responsable • Réactif et à l’écoute • Deux jours de repos consécutifs comme règle de principe • Un minimum d’un week-end garanti par mois par roulement d’équipe • Pro ascenseur social • Mutuelle entreprise • Avantage nourriture • Plateforme d’achat à prix réduit • Package de rémunération attractive

Réf: eb43af90-2dc5-434d-93b1-b7f22873a14b