Chocolatier (H/F)

CHARENTE INTÉRIM - agence de travail temporaire sur Angoulême, recherche pour l'un de ses clients, un chocolatier (H/F), sur secteur de La Rochefoucauld,

Temps plein - 35h annualisées
CDI - Prise de poste dès septembre

Nous recherchons des chocolatier(e)s passionné(e)s pour rejoindre une équipe artisanale dynamique et engagée.

Débutant(e)s accepté(e)s : ouverts aux profils fraîchement diplômés d'un CAP Chocolatier ou d'un BTM Pâtissier/Chocolatier, motivés et sérieux.

Organisation du temps de travail :

• 7/8 mois de l'année : semaine de 4 jours (du lundi au jeudi)

• 4 mois de l'année : semaine de 5 jours (du lundi au vendredi)

• 35h annualisées

Salaire compétitif selon profil et expérience

Vos missions :

• Préparation des matières premières (chocolat, fourrages, inclusions…)

• Tempérage du chocolat (manuel ou machine) selon les normes de qualité

• Moulage, enrobage, façonnage ou dressage des pièces à la main ou à l'aide de machines

• Garnissage, assemblage et décoration des produits (pralines, tablettes, moulages, sujets…)

• Contrôle qualité visuel et gustatif des produits finis

• Emballage des chocolats selon les normes d'hygiène et de présentation

• Nettoyage et entretien du poste de travail dans le respect des règles d'hygiène (HACCP)