Chocolatier (H/F)

Poste en CDI

Nous recherchons, pour le compte de nos clients, un(e) expert(e) en chocolaterie et pâtisserie prêt(e) à mettre en œuvre son savoir-faire dans la réalisation de douceurs festives.

En tant que Chocolatier(ère) vos missions seront :

• Suivre les recettes pour garantir une qualité irréprochable des produits
• Créer des gourmandises variées : bouchées, pâtes à tartiner, orangettes, tablettes, pâtes de fruits
• Confectionner des spécialités de fêtes : moulages, truffes, rochers, et autres délices saisonniers
• Réaliser, cadrer et enrober ganaches et pralinés avec soin
• Découper et décorer les pâtisseries pour une présentation impeccable
• Maintenir un espace de travail propre et organisé
• Anticiper les besoins en matières premières et informer la hiérarchie pour assurer le bon réassort des stocks