Commis de Cuisine en alternance

LE CASINO BARRIÈRE DEAUVILLE RECHERCHE UN COMMIS DE CUISINE EN ALTERNANCE

Le Casino Barrière Deauville est un lieu emblématique du divertissement, proposant machines à sous, jeux de table, poker, théâtre et cinéma.

Rejoindre ses équipes, c’est intégrer un univers stimulant, élégant et dynamique au cœur de la vie culturelle et festive de Deauville.

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT...

• Assister le chef de partie dans la préparation culinaire pour la clientèle individuelle et pour les congrès

• Respecter les fiches délais et les fiches techniques

• Effectuer la préparation des différents éléments : pesée des ingrédients, épluchage, etc.

• Réaliser les préparations par mélange et/ou par transformation

• Présenter et mettre en place les mets sous le contrôle du chef

• Appliquer les règles d’hygiène et de conservation selon les normes en vigueur, notamment la méthode HACCP

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE, C’EST AUSSI...

• Le 13e mois et un intéressement participation

• Un CSE dynamique proposant de nombreux avantages

• Une bonne mutuelle pour prendre soin de vous

• Des opportunités de mobilité en France et à l’international

• Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière

Vous intégrez un CAP Cuisine ou un BTS Restauration en alternance à la rentrée prochaine. Vous êtes soigneux, appliqué, et avez le goût des choses bien faites. Vous savez garder votre calme, même en période de forte activité, et vous appréciez le travail en équipe. Vous maîtrisez les bases des techniques culinaires, notamment l’utilisation du couteau, et vous avez envie d’apprendre dans un environnement exigeant.

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

1. Préqualification téléphonique

2. Entretien d’1h en visio avec le responsable de service et un membre des ressources humaines

3. Visite de l'établissement et entretien en présentiel

4. Bienvenue chez Barrière !

LE GROUPE BARRIÈRE

Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.

Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?



Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.



Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !