Commis de salle (H/F)

Vos missions :

Rattaché à notre directeur d'établissement, vous serez en charge de :

• Assurer la propreté de la salle et du matériel
• Assurer la gestion des stocks de vin et des spiritueux
• Conseiller les clients sur les accords mets-vins et les suggestions de boissons
• Servir les vins et spiritueux avec professionnalisme et élégance
• Maintenir la propreté et l'organisation de la cave à vin
• Collaborer avec le sommelier en chef pour les dégustations et les recommandations
• Dresser la salle du restaurant selon le plan établi
• Napper et dresser les tables
• Mettre en place le matériel nécessaire et fournir les approvisionnements suivants
• S'occuper du vestiaire des clients
• Disposer le pain et le beurre, apporter une carafe d'eau si demandée
• Débarrasser les tables
• Nettoyer une table au départ des clients
• Installer des clients à une table, leur permettre d'accéder à leur place
• Apporter la carte des menus, des desserts ou des glaces
• Veiller au respect des règles d'hygiène et des engagements environnementaux
• Contribuer à véhiculer l'image attendue de l'Attilio Paris