Commis(e) de salle F/H

L'entreprise

Surplombant les 70 hectares du golf de Seignosse qui s’étend jusqu’à l’Océan, entouré de pins et de chênes lièges, 70 Hectares... & l’Océan se fond dans la forêt landaise. 

Chacune de ses 32 chambres et suites s'ouvre par de larges baies vitrées sur la cime des pins.  

Son restaurant fusion SEI puise son inspiration dans l'esthétique japonaise, entre artisanat traditionnel et atmosphère feutrée, rappelant les échoppes intimistes et les lieux de convivialité où l'on prend le temps de savourer. SEI vous invite à vivre une expérience culinaire où la gastronomie japonaise rencontre les produits du terroir landais.

À l'extérieur, lanternes et Koinobori flottent au vent, tandis que la terrasse s'étend naturellement vers la piscine et ses transats, abolissant les frontières entre les espaces.

Une référence subtile à La Grande Vague de Kanagawa de Hokusai traverse l’ensemble du concept, un écho à la proximité de l’océan Atlantique et à l’énergie vibrante de Seignosse.

Description du poste

Prêt(e) à sublimer l'expérience de nos clients ? Rejoignez nous en tant que commis(e) de salle dès maintenant jusqu'au 30 août !

Vos missions :

• Dresser, servir et débarrasser les tables


• Assister son manager sur l’intégralité sur service selon ses directives et les besoins du service


• Effectuer les mises en place (consoles, salle, dressage des tables…)


• Enlever du passe les mets disponibles et prêts à l’envoi et les apporter en salle


• Prendre les réservations des clients correctement et être à l’écoute de leurs demandes


• Être en mesure de conseiller le client sur la carte et le renseigner  


• Participer activement au nettoyage et au rangement à la fin du service     


• Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation

Profil recherché

Votre profil :

• Réactif et à l'écoute du client


• Esprit d'équipe


• Recherche de l'excellence à tout moment


• Organisé(e)


• Polyvalent(e)

Formation :

• CAP restaurant


• Bac Pro service et commercialisation


• Bac technologique hôtellerie 

Ce que nous vous offrons : 

• Environnement de travail dynamique et convivial


• 3 nuitées/an offertes (PDJ inclus) pour vous et un proche, dans un hôtel de la collection (minimum un an d’ancienneté/ à partir de la deuxième saison)


• 20 % de réduction sur la restauration Fontenille Collection


• Tarifs Friends and Family: 20% dans les hôtels de la collection


• Tarifs préférentiels Vins de Fontenille + Offre flash


• Prime Cooptation et prime de saison


• Accès à une plateforme de réduction: loisirs, voyages, commerces

Réf: 7c645f63-1d9d-4674-8f51-2a2af0e29d57