Conducteur ligne fabrication (H/F)

Nous recrutons pour notre client Valfleuri, entreprise familiale fondée en 1922 et profondément ancrée dans la tradition des Pâtes d'Alsace.

Vos missions principales :
- Conduite et surveillance de la ligne de production : Préparer, démarrer et arrêter la ligne de fabrication. Régler les paramètres des équipements selon les fiches techniques (température, vitesse, dosage, etc.).
- Contrôle qualité en cours de production : Réaliser les contrôles visuels et techniques (aspect, poids, dimensions, conformité produits). Effectuer les prélèvements d'échantillons et renseigner les documents de contrôle qualité.
- Maintenance de premier niveau : Assurer l'entretien courant des machines (nettoyage, graissage, changement d'outillage). Alerter la maintenance en cas de panne nécessitant une intervention technique.
- Suivi documentaire et traçabilité : Renseigner les documents de production (quantités, arrêts, incidents). Garantir la traçabilité des matières premières et des produits finis.
- Hygiène, sécurité et environnement : Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer au nettoyage de l'atelier.