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• Préparer et cuisiner les plats dans le respect des menus établis,
• Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire,
• Gérer les cuissons, les assaisonnements et la mise en valeur des préparations,
• Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises,
• Assurer le nettoyage du poste de travail et du matériel utilisé.
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