Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un second de cuisinie autonome (H/F) pour assurer la préparation des repas dans une résidence sénior pendant la période estivale.
Dans un cadre de travail calme et respectueux, au sein d'un établissement dédié au bien-être des personnes âgées, vous serez chargé(e) de la production culinaire en toute autonomie, dans le respect des normes d'hygiène et de qualité, et avec une attention particulière au bien-être des résidents.

Vos missions principales :

• Préparer et cuisiner les repas du midi en autonomie (entrée, plat, dessert)

• Adapter les menus aux régimes spécifiques des résidents si nécessaire

• Gérer les stocks et les approvisionnements

• Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

• Assurer l'entretien de la cuisine et du matériel