Cuisinier (H/F)

Tes missions seront les suivantes :

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte ;

• Connaitre les modes de conservation des produits frais et autres aliments pour garantir la sécurité alimentaire ;

• Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;

• Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;

• Savoir gérer les stocks avec rigueur ;

• Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage…) ;

• Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;

• Maîtriser les recettes les plus courantes ;

• Savoir présenter les plats…