Cuisinier(e) expérimenté(e)

Vous souhaitez contribuer à un projet collectif qui s’inscrit dans le soutien à l’agriculture paysanne. En venant rejoindre l’équipe d’Alice au Pays, vous travaillerez dans un cadre unique et stimulant.

Vos Missions sous la responsabilité d’un(e) chef(fe) de cuisine

• Préparer et dresser des prestations traiteur (cocktails, pièces traiteur, plats, buffets…)
• Cuisiner des produits frais et de saison avec une préparation « maison » de nos pâtes à tarte, sauces etc…
• Suivre ou renouveler nos recettes et fiches techniques
• Maîtriser et appliquer les règles HACCP
• Travailler en équipe dans un esprit d’entraide et contribuer à la bonne ambiance dans l’entreprise
• Missions complémentaires en cuisine sur les autres activités d’Alice au Pays, suivant les besoins et la saisonnalité (snacking et restaurant), dans le cadre du travail en équipe.

Profil recherché

• Formation en cuisine (CAP/BEP/BP ou équivalent)
• Expérience traiteur de 2 ans minimum
• Créativité et curiosité
• Rigueur et régularité
• Sens de l’esthétique et du goût
• Organisation et adaptabilité
• Esprit d’équipe, motivation et envie de s’investir

Conditions

• CDI 39h en semaine du lundi au vendredi
• Horaires en journée sans coupure. Soirs et WE très exceptionnels pour du service en équipe.
• 5 semaines de CP (3 en Aout, 1 à Noël, 1 autre) +1 semaine additionnelle au bout d’1 an
• Rémunération 2200€ Brut/mois (+ suivant profil et expérience), mutuelle, prime transport ou forfait mobilité durable, primes exceptionnelles, avantages en nature (tenues fournies et blanchisserie, repas du midi, accès produits de nos producteurs)
• Atelier neuf, tempéré, offrant un cadre exceptionnel de travail et la lumière du jour
• Locaux accessibles en transport en commun à St Genis Laval (arrêt de bus à proximité)