Cuisinier/ère F/H

Compagnie : Le Grand Bé

Type d'emploi : À plein temps

Saint-Malo, France

Description de l'emploi - Cuisinier/ère F/H

L'entreprise

Bienvenue au Golden Tulip Le Grand Bé****

Au cœur de Saint-Malo intra-muros, le Golden Tulip Le Grand Bé**** accueille ses clients dans un cadre unique où patrimoine malouin et design contemporain se rencontrent.

Notre hôtel propose une expérience complète à travers ses chambres, son espace bien-être, son bar, ainsi qu’une offre de restauration adaptée aux envies de nos clients avec des propositions de snacking et un brunch dominical.

Notre ambition : offrir à chaque client un séjour mémorable grâce à un accueil chaleureux, personnalisé et attentif.

Description du poste

Dans le cadre du développement de notre offre restauration, nous recrutons un(e) cuisinier pour la supervision & création culinaire, capable de piloter une cuisine qualitative, agile et créative.

Ce que vous ferez au quotidien :

Superviser une équipe de 2 personnes

Développer un brunch signature à forte valeur ajouté

Concevoir une carte “fooding” élégante et tendance en lien avec notre Responsable Bar

Assurer les prestations séminaires et événementielles

Garantir qualité, organisation et rentabilité

Appliquer au quotidien les règles d’hygiène et de sécurité (HACCP)

Travailler dans une ambiance respectueuse, dynamique et passionnée par le métier

Profil recherché

Ce que nous recherchons

Expérience en environnement hôtelier ou restauration premium

Maîtrise des coûts et des standards d’hygiène

Sens du détail et exigence visuelle

Capacité à structurer et faire évoluer l’offre

Réf: 23ac3eb1-e950-4305-aee3-517a632d69f9

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