Désosseur (H/F)

Transformez chaque pièce en chef-d'oeuvre : devenez désosseur et rejoignez une équipe d'experts de la découpe !

L'agence CRIT recrute pour l'un de ses clients, acteur reconnu dans la filière porcine , un OUVRIER / OUVRIERE DESOSSEUR(SE) basé à Montfort-sur-Meu (35).

Intégrer notre client, une coopérative autour de la production porcine, c'est rejoindre une structure unique où toutes les étapes, de l'élevage à la transformation, sont réunies sous le concept « de la fourche à la fourchette ». Vous travaillerez dans un environnement structuré et dynamique, au coeur d'activités complémentaires, tout en contribuant à une production de qualité pour l'alimentation humaine.

Vos missions principales :

- Réaliser le désossage des carcasses et des morceaux de viande selon les procédures techniques et les standards de qualité.
- Participer au parage, au découennage et au tri des pièces de viande pour garantir un produit conforme.
- Utiliser des outils manuels et/ou mécanisés en respectant les consignes de sécurité.
- Contrôler la qualité des produits à chaque étape du processus.
- Maintenir les postes de travail propres et en bon état, en respectant strictement les normes d'hygiène et de traçabilité.
- Travailler en équipe pour assurer la fluidité et l'efficacité des lignes de production.

Lieu : Montfort-sur-Meu
Horaires : Matin principalement à partir de 5h.
Contrat : Intérim longue durée avec perspectives d'évolution

Attention : le site est difficilement accessible en transports en commun pour les horaires du matin. Un véhicule est recommandé.