Directeur de restaurant H/F

Bienvenue chez La Côte & l’Arête

La Côte & l’Arête est une fédération d’artisans restaurateurs.
Notre ambition : défendre une restauration sincère où le produit, le savoir-faire et le sens du commerce restent au cœur de l’expérience.

Dans nos restaurants comme au siège, nous partageons la même conviction : bien travailler, en équipe, pour offrir aux clients une table française contemporaine, conviviale et accessible.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) DIRECTEUR(TRICE) DE RESTAURANT H/F pour rejoindre nos équipes.

Vos missions

Vous contribuez au bon fonctionnement de votre équipe et à la qualité de l’expérience proposée à nos clients.

Dans ce cadre, vous serez amené(e) à :

• Piloter l’ensemble de l’activité du restaurant (salle, cuisine, gestion opérationnelle)

• Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien

• Garantir la qualité de l’accueil, du service et de l’expérience client

• Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts)

• Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l’Arête

• Participer au développement et à la dynamique commerciale de l’établissement

Votre profil

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter un établissement et de fédérer une équipe autour d’un objectif commun :

• Expérience confirmée en gestion d’établissement en restauration

• Leadership et capacité à fédérer une équipe

• Sens du commerce et orientation satisfaction client

• Organisation, autonomie et esprit d’initiative

• Goût du terrain et du travail en équipe

Pourquoi rejoindre La Côte & l’Arête ?

Chez nous :

• Vous rejoignez une équipe engagée et conviviale

• Vous bénéficiez d’un accompagnement et de formations

• Vous pouvez évoluer au sein du groupe

• Nous veillons à maintenir un équilibre entre vie professionnelle et personnelle

Et surtout, vous participez à une aventure qui défend une restauration authentique et accessible à tous.

Ce que nous proposons :

• Statut cadre.

• Salaire fixe + prime trimestrielle sur objectifs, pouvant atteindre 2 000 € nets.

• Prime d'ouverture sur objectif, versée après 3 mois de présence.

• Pack mobilité : nous prenons en charge votre déménagement grâce à un service de déménageurs, pour vous installer en toute sérénité.

• Véhicule de service mis à disposition dès votre embauche, avec carte carburant et badge télépéage.

• Mutuelle prise en charge à 100 % pour le salarié.

• Prise en charge de votre abonnement sportif, parce que votre bien-être compte aussi.

• Carte cadeaux.

• Environnement de travail moderne, convivial et stimulant.

• Accompagnement personnalisé avant, pendant et après l'ouverture.

• Formations tout au long de votre parcours.

• Véritables perspectives d'évolution entrepreneuriale.

Processus de recrutement

1- Envoi de votre CV

2- Échange avec notre équipe recrutement

3- Rencontre avec votre futur manager

Si le courant passe, l’aventure commence.

Nous favorisons l’embauche des personnes en situation de handicap disposant d’une RQTH.

#LCAU