Directeur.trice Technique - H/F - CDI

Le Domaine de Verchant***** – Un lieu d’exception au cœur des vignes**

Situé à seulement 5 minutes de Montpellier, à Castelnau-le-Lez, le Domaine de Verchant***** est un écrin de verdure niché au milieu de 17 hectares de vignobles. Véritable parenthèse hors du temps, le Domaine incarne l’élégance, le raffinement et l’art de vivre à la française. Plus qu’un hôtel, c’est un lieu de déconnexion, à la fois dépaysant et profondément accueillant, comme une maison de famille.

Notre établissement Relais & Châteaux regroupe 49 chambres et suites luxueuses, deux restaurants – dont le gastronomique Marcelle, une brasserie contemporaine, un spa de 2150 m², des salles de réception haut de gamme et une large palette d’expériences uniques à vivre.

Dans une dynamique de développement durable et d’authenticité, le Domaine a inauguré en 2024 un potager biologique. Les produits cultivés sur place – légumes, herbes aromatiques – alimentent directement nos cuisines, pour une gastronomie ancrée dans le terroir. Nos clients peuvent également profiter de ces produits en les achetant sur place.

Le Spa Verchant – 2300 m² dédiés au bien-être

Cocon de sérénité unique à Montpellier, le Spa du Domaine de Verchant propose une expérience sensorielle complète. Doté d’un grand bassin intérieur avec nage à contre-courant, sauna, hammam, salle de repos et suite Eden avec terrasse, jacuzzi et bain nordique, il invite à une détente absolue.

Nos soins, réalisés en partenariat avec des marques prestigieuses comme Valmont, Biologique Recherche et EQUATORIA, sont pensés pour sublimer le corps et apaiser l’esprit. Deux cabines duo, idéales pour les instants complices, offrent une parenthèse romantique ou familiale inoubliable.

À la réception, la boutique du spa propose conseils personnalisés, produits haut de gamme et coffrets bien-être.

Une équipe passionnée

Fort de près de 100 collaborateurs engagés et passionnés, le Domaine de Verchant œuvre chaque jour à offrir une expérience mémorable à chacun de ses clients, en cultivant l’excellence, l’attention et l’authenticité.

Le/la Directeur(trice) Technique est responsable du bon fonctionnement, de la maintenance et de la conformité de l’ensemble des installations techniques du Domaine de Verchant et des établissements relevant de son périmètre.

Rattaché(e) à la Direction Générale, il/elle garantit la continuité de l’exploitation, la sécurité des biens et des personnes ainsi que le confort des clients et des collaborateurs.

Véritable référent(e) technique, il/elle pilote les opérations de maintenance, suit les travaux et projets d’investissement, optimise les consommations énergétiques et encadre les équipes techniques. Il/elle veille à proposer des solutions durables, performantes et adaptées aux standards d’excellence du Domaine.

Son métier

Sous la responsabilité de la Direction Générale, il/elle :

• Garantit le bon fonctionnement et la disponibilité des équipements, installations et infrastructures techniques des établissements.
• Pilote la maintenance préventive et corrective ainsi que les interventions réalisées par les équipes internes et les prestataires extérieurs.
• Organise et hiérarchise les interventions selon les enjeux liés à la sécurité, à l’expérience client, à l’exploitation et au budget.
• Encadre, accompagne et développe les compétences des équipes techniques.
• Assure le suivi des travaux de rénovation, d’entretien et d’investissement, depuis leur préparation jusqu’à leur réception.
• Veille au respect des obligations réglementaires applicables aux établissements recevant du public.
• Pilote les actions relatives à la sécurité incendie, à la prévention des risques et à la protection des biens et des personnes.
• Analyse les consommations énergétiques et met en place des actions d’optimisation.
• Suit les budgets techniques, les contrats de maintenance et les dépenses liées aux travaux.
• Travaille en étroite collaboration avec l’ensemble des services afin de garantir une qualité de service constante.

Ses activités principales

• Élaborer, piloter et suivre le plan de maintenance préventive et corrective.
• Organiser les interventions techniques et assurer une permanence opérationnelle adaptée aux besoins des établissements.
• Superviser la maintenance des chambres, espaces publics, restaurants, cuisines, bureaux, locaux collaborateurs, équipements du spa et installations extérieures.
• Identifier les dysfonctionnements récurrents et mettre en œuvre les actions correctives nécessaires.
• Suivre les contrats de maintenance, les prestataires techniques et les entreprises sous-traitantes.
• Contrôler la qualité des interventions réalisées et le respect des engagements contractuels.
• Préparer, planifier et suivre les chantiers de rénovation, d’entretien ou d’aménagement.
• Élaborer et suivre les budgets liés à la maintenance, aux travaux et aux investissements.
• Garantir le respect des délais, des budgets, des normes techniques et des règles de sécurité.
• Organiser les réceptions de chantier, assurer la levée des réserves et suivre les garanties.
• Tenir à jour les registres de sécurité, registres d’accessibilité, carnets sanitaires et documents réglementaires.
• Préparer et suivre les commissions de sécurité ainsi que les plans d’action associés.
• Organiser les contrôles périodiques obligatoires et traiter les éventuelles non-conformités.
• Veiller au bon fonctionnement des installations de sécurité incendie et organiser les exercices d’évacuation.
• Suivre les consommations d’eau et d’énergie et proposer des solutions d’optimisation durables.
• Organiser le travail des équipes techniques, répartir les missions et suivre les plannings ainsi que les éventuelles astreintes.
• Accompagner les collaborateurs sur le terrain et favoriser leur montée en compétences.
• Anticiper les dysfonctionnements susceptibles d’affecter l’expérience client et intervenir avec réactivité, professionnalisme et discrétion.
• Assurer un reporting régulier auprès de la Direction Générale sur l’activité du service, les travaux en cours, les budgets et les difficultés rencontrées.

Qualifications et qualités recherchées

Ses qualités principales

• Excellent relationnel et véritable sens du service client.
• Leadership, capacité à fédérer et goût du management de proximité.
• Organisation, rigueur et autonomie.
• Réactivité opérationnelle et capacité à gérer les urgences.
• Excellentes capacités d’analyse et de diagnostic.
• Capacité à hiérarchiser les priorités dans un environnement hôtelier exigeant.
• Sens des responsabilités et respect absolu des règles de sécurité.
• Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation.
• Esprit d’équipe et aptitude à travailler de manière transversale.
• Discrétion, professionnalisme et exemplarité.
• Sensibilité aux enjeux environnementaux et à la maîtrise des consommations énergétiques.

Expérience et exigences

• Formation technique supérieure dans les domaines de la maintenance des bâtiments, du génie climatique, de l’électricité, de la plomberie ou équivalent.
• Expérience professionnelle significative de 5 à 10 ans dans la maintenance, l’exploitation ou la direction technique de bâtiments complexes.
• Expérience réussie dans le management d’une équipe technique et le pilotage de prestataires.
• Une expérience dans l’hôtellerie, au sein d’un établissement recevant du public ou dans un environnement haut de gamme est fortement appréciée.
• Maîtrise des installations de chauffage, climatisation, ventilation et traitement de l’air.
• Solides connaissances en plomberie, électricité, traitement de l’eau et installations techniques générales.
• Connaissance de la réglementation applicable aux établissements recevant du public et à la sécurité incendie.
• Maîtrise du suivi des contrôles réglementaires et de la documentation technique.
• Habilitation électrique requise.
• CACES apprécié selon les équipements utilisés.
• Maîtrise des outils informatiques et du Pack Office.
• La maîtrise de l’anglais constitue un atout.

Cadre de vie et de travail au Domaine de Verchant :

• Environnement de travail prestigieux et apaisant au cœur des vignes.
• Collaboration avec des équipes professionnelles, passionnées et bienveillantes.
• Poste stratégique et transversal au sein d’un établissement hôtelier cinq étoiles.
• Grande diversité d’installations et d’équipements techniques.
• Autonomie dans l’organisation et le pilotage de l’activité du service.
• Participation à des projets de rénovation, d’investissement et d’amélioration continue.
• Repas fournis sur place avec des produits frais et locaux.
• Mutuelle d’entreprise avantageuse.
• Remboursement partiel des frais de transport en commun.
• Tarifs préférentiels sur les prestations du Domaine : spa, restaurants et activités.
• Tarifs préférentiels au sein des établissements Relais & Châteaux.
• Carte avantages du CE.
• Parking du personnel gratuit.
• Hébergement temporaire envisageable pendant la période d’essai, selon les disponibilités.

Type de contrat : CDI - statut cadre.

Horaires : Temps complet, avec disponibilité adaptée aux impératifs de l’activité et aux éventuelles urgences techniques (Forfait Jours).

Rémunération : Selon le profil et l’expérience.