Employé polyvalent de restauration d'entreprise - Entrées - CDD F/H

Description de l'entreprise

Midi et Demi est une entreprise de restauration qui réunit près de 250 collaborateurs autour d’une même passion : proposer une cuisine savoureuse, responsable et résolument humaine. Spécialisée dans la restauration d’entreprise, l’événementiel professionnel et les résidences pour séniors, l’entreprise est implantée dans le Grand Ouest (Bretagne, Normandie, Maine-et-Loire, Vendée, Pays de la Loire) ainsi qu’en région parisienne. Aujourd’hui, elle s’appuie sur un réseau de 31 restaurants et un pôle traiteur événementiel.

Notre concept culinaire repose sur des engagements forts : une cuisine maison, des produits bruts, frais et de saison, soigneusement travaillés sur place par nos équipes. Chaque plat est pensé pour allier gourmandise, équilibre et respect des produits.

Rejoindre Midi et Demi, c’est intégrer un collectif d’hommes et de femmes partageant des valeurs communes : confiance, partage, plaisir, agilité et engagement. C’est faire autrement, avec l’envie de bien faire, dans une entreprise où l’on vit avant tout l’humain.

C’est aussi évoluer dans un environnement qui valorise l’autonomie, la créativité, et la prise d’initiative, porté par un management de proximité attentif et bienveillant.

Description du poste

Employé·e polyvalent·e de restauration – Salad’Bar & Entrées

Nous recherchons un(e) employé(e) polyvalent(e) en CDD dès que possible jusqu'au 27 novembre 2026 sur notre restaurant d'entreprise situé sur l'Ile de Nantes (Beaulieu).

Le poste est à pourvoir en 35h du lundi au vendredi selon les horaires 8h-15h30 dont 30 minutes de pause.

Vos missions

Production & mise en place

• 
  

  Réaliser les entrées dressées en respectant la liste de production

  
  


• 
  

  Veiller à la qualité gustative et visuelle des préparations

  
  


• 
  

  Mettre en place le salad’bar sur le linéaire

  
  


• 
  

  Réaliser le réassort des linéaires

  
  


• 
  

  Préparer le salad’bar pour le lendemain

  
  


• 
  

  Compléter et suivre votre feuille de production

  
  

️ Service & relation client

• 
  

  Préparer les commandes à emporter

  
  


• 
  

  Assurer le service du plat du jour

  
  


• 
  

  Mettre en place les pauses des clients

  
  


• 
  

  Effectuer les encaissements

  
  


• 
  

  Réaliser la clôture de caisse

  
  

Hygiène & entretien

• 
  

  Appliquer les procédures d’hygiène (prises de températures, échantillons)

  
  


• 
  

  Débarrasser et nettoyer le salad’bar

  
  


• 
  

  Nettoyer les linéaires

  
  


• 
  

  Assurer la plonge et le nettoyage du restaurant

  
  

Profil recherché

Compétences :

• Connaissance des techniques de base en cuisine et des règles d'hygiène.


• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.


• Rapidité et efficacité dans l'exécution des tâches.


• Sens de l’organisation et rigueur.


• Polyvalence.

Qualités personnelles :

• Dynamisme et réactivité.


• Bonne présentation et hygiène irréprochable.


• Ponctualité et assiduité.


• Sens du service et de la satisfaction client.

Le cadre de travail

La gourmandise est permise puisque chez Midi et demi, nous mangeons comme nos clients (avantage en nature repas) !

Bénéficiez de nos avantages CSE (réductions tarifaires, carte cadeaux)

Une adéquation vie professionnelle et personnelle possible sans coupure ni week-end travaillé

Pour finir, les garanties proposées par notre complémentaire santé sont très intéressantes pour vous, ainsi que pour votre famille si vous le souhaitez.

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