Gestionnaire RH opérationnel multisites - Sud H/F

Fondée en 1972 en Louisiane, Popeyes n’a aucun lien avec le cartoon. Nous notre truc, ce ne sont pas les épinards mais le poulet frit : domaine dans lequel nous excellons avec notre délicieux poulet aux épices cajun, croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, qui a déjà fait sa réputation aux US et dans le reste du monde (dans plus de 3600 restaurants worldwide!).

Popeyes propose une cuisine iconique : les produits sont préparés et cuisinés en restaurant, à partir de poulet frais. Les filets de poulet sont marinés pendant 12 heures dans un mélange d'épices cajun, avant d'être panés à la main en restaurant.

Véritable invitation à la joie de vivre, la cuisine Popeyes rassemble toutes les familles pour célébrer les petits et les grands moments de la vie.

Notre objectif ? Ouvrir près de 250 restaurants  au cours des prochaines années !

Ce projet il nous fait vibrer et on espère qu’il vous fera vibrer aussi !

On compte sur vous pour nous aider à construire une équipe de choc et à réussir de la plus belle des manières notre développement en France

Les Hommes chez Popeyes on y accorde la plus haute importance car sans eux nous n’aurions ni poulet ni restaurant !

Au sein de l’équipe Opérations, et en lien étroit avec la Responsable RH Opérationnelle et les Directeurs de restaurant, vous êtes le/la référent(e) RH de proximité sur plusieurs restaurants de la région SUD (basé Marseille).

Véritable partenaire des équipes terrain, vous accompagnez les managers au quotidien pour garantir une expérience collaborateur fluide, une gestion RH conforme et un environnement de travail dynamique et performant.

Vos missions, si vous les acceptez :

1. Recrutement & intégration

• Participer au recrutement des équipiers selon les besoins opérationnels des restaurants

• Piloter l’intégration administrative des nouveaux collaborateurs : contrats, DPAE, dossiers salariés, documents obligatoires

• Assurer le suivi des périodes d’essai et accompagner les managers dans l’onboarding des équipes

1. Administration du personnel

• Assurer le suivi des titres de séjour et autorisations de travail, en anticipant les échéances

• Coordonner les visites médicales obligatoires et le suivi réglementaire associé

• Gérer les mouvements administratifs : avenants, mutations, sorties, documents de fin de contrat

3. Paie & gestion des temps

• Veiller à la conformité des plannings et des temps de travail (heures complémentaires/supplémentaires, absences, repos…)

• Contrôler les pointages et fiabiliser les éléments variables de paie en lien avec le service paie

• Accompagner les collaborateurs dans la compréhension de leur paie et répondre à leurs questions RH

1. Accompagnement des managers & disciplinaire

• Conseiller les Directeurs de restaurant sur les sujets RH du quotidien et les problématiques collaborateurs

• Accompagner la gestion disciplinaire : analyse des situations, rédaction de courriers et sécurisation des pratiques

• Être un véritable support terrain afin de favoriser un climat social sain et constructif

5. Développement RH & formation

• Assurer le suivi administratif des formations opérationnelles et réglementaires

• Participer à la gestion des carrières (talent review...)

6. Relation collaborateurs & qualité de vie au travail

• Être présent(e) au plus près des équipes en restaurant pour répondre à leurs questions et besoins RH

• Anticiper les situations sensibles et contribuer à une expérience collaborateur positive

• Participer au suivi des sujets santé/sécurité et à la prévention des risques sociaux

7. Pilotage RH

• Construire et suivre des reportings RH pour piloter les indicateurs sociaux

• Assurer la coordination avec les différents services du siège sur l’ensemble des sujets RH
  

Le profil que nous recherchons :

1. Votre background : le combo gagnant

• Vous êtes diplômé(e) d’un Bac+5 (école de commerce, Master RH ou formation équivalente)

• Vous justifiez d’une première expérience réussie d’environ 2 ans sur un poste RH opérationnel, idéalement dans des environnements dynamiques type retail, grande distribution, restauration, avec une expérience en gestion de réseau/multisites

1. Vos super-pouvoirs

• Le sens du terrain : vous aimez être au contact des équipes, accompagner les managers et trouver des solutions concrètes aux problématiques du quotidien.

• Un excellent relationnel : vous savez créer facilement du lien et vous adapter à des interlocuteurs très différents, du Directeur de restaurant à l’équipier polyvalent.

• De l’énergie à revendre : parce que chez nous ça bouge beaucoup, et souvent vite !

• Agilité, réactivité et proactivité : vous aimez les environnements où aucune journée ne se ressemble et où il faut savoir anticiper.

• Organisation & rigueur : vous savez jongler entre plusieurs sujets, prioriser et garder le cap sans laisser passer les détails.

• Curiosité & envie d’apprendre : vous avez envie de comprendre le business, de faire avancer les choses et de progresser.

• Une vraie appétence pour la food : parce qu’ici, on parle RH… mais aussi restaurants, équipes et expérience client !

Vous serez basé dans un de nos restaurants à Marseille (13) et serez présent quotidiennement dans les restaurants de votre zone ce qui vous permettra de découvrir notre merveilleuse France  lors de vos déplacements. 

Le poste est à pourvoir en CDI dès septembre 2026.

Fourchette de salaire : 30/33k€ bruts annuels + 10% de variable

Si vous vous reconnaissez, n' hésitez plus et rejoignez la Team Popeyes !