A Narbonne, Les Grands Buffets, 1er restaurant français en CA, propose le plus grand plateau de fromages au monde (Guinness). Vitrine Mondiale officielle de la cuisine d’ Auguste Escoffier, il rend le luxe culinaire accessible à tous. Il se distingue aussi par son modèle social : salaires indexés, intéressement 20 à 35 % du net, semaine de 3,5 jours pour certains métiers, équilibre vie pro/perso, jours fériés compensés...Rejoignez une équipe passionnée, même sans expérience (formation interne) !
Nous recherchons pour notre restaurant un(e) Hôte(sse) de buffet fromages disposant d’une expérience dans l’univers du fromage et de bonnes connaissances des produits.
Au sein de notre restaurant, en poste au buffet fromages, vous aurez pour missions de :
Faire vivre un moment inoubliable aux clients et prendre plaisir à leur faire plaisir.
Accueillir, assister, servir et conseiller les clients dans leur découverte des fromages.
Accompagner le service dans le respect des codes de savoir-être propres aux Grands Buffets.
Assurer la mise en place, l’agencement et la présentation soignée du buffet.
Procéder à la découpe des fromages et veiller au réapprovisionnement pendant le service.
Garantir la qualité des produits proposés et contrôler les dates limites de consommation et de durabilité.
Nettoyer et entretenir les buffets ainsi que les espaces de découpe et de stockage, dans le respect des règles d’hygiène.
Exigences :
Expérience dans l’univers du fromage : fromagerie, crèmerie, rayon fromages ou poste similaire.
Bonnes connaissances des fromages et capacité à conseiller les clients selon leurs goûts.
Sens de l’accueil, écoute attentive et souci de la satisfaction des clients.
Envie d’apprendre et d’approfondir vos connaissances auprès de notre Maître Fromager.
Rigueur, soin et capacité à travailler efficacement en équipe.
Disponibilité pour travailler en service coupé, y compris les soirs et les week-ends
Avantages :
Formation et accompagnement sur place par notre Maître Fromager et une équipe expérimentée.
Équipements et moyens techniques adaptés pour faciliter les tâches au quotidien.
Opportunités d’évolution professionnelle au sein de l’entreprise.
Environnement de travail stimulant et convivial.
Nous vous proposons un CDI, avec un intéressement trimestriel, mutuelle d’entreprise, repas offerts et avantages du Comité d’Entreprises.
Logement possible durant la période d’essai.
Si vous êtes motivé, passionné par la restauration et prêt à relever ce défi, nous vous invitons à présenter votre candidature dès aujourd'hui.
Nous avons hâte de vous connaitre et de vous accueillir dans une de nos équipes pour partager avec vous notre passion.
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