Inspecteur spécifications-normes (H/F)

Adecco Ancenis recherche un Assistant Qualité (H/F) en CDI pour l'un de ses clients spécialisé dans la conception de plats traiteur situé sur la commune de Saint Florent Le Vieil (49).

Rattaché(e) au Responsable Pôle matières et règlementation, vous serez intégré(e) à une équipe Qualité de 9 personnes.

Vous aurez en charge les missions suivantes :

*Gestion des matières premières et emballages :

*Evaluer les spécifications des matières premières, viandes et emballages des sites dans le cadre de nouveaux référencements et des optimisations, et assurer leur conformité par rapport à leur utilisation et à la veille réglementaire,

*Effectuer les mises à jour documentaires en fonction du délai fixé pour chacun des documents,

*Assurer le maintien de la conformité des matières et emballages en fonction de l'évolution de la réglementation,

*Participer à la gestion du risque fraude sur les matières premières, viandes et emballages

*Accompagnement de nos sites de fabrication dans leur démarche d'amélioration de la qualité

*Réalisation des audits :

*Préparer et réaliser les audits internes et fournisseurs affectés en fonction du planning annuel,

*Répondre aux sollicitations des auditeurs externes sur les questions concernant les matières premières, les viandes et les emballages.