LOGISTICIEN CDI H/F

LES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une logisticien.

Le groupe se compose de :

• Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin.
• La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro.
• Le Café des Vignerons : café de village
• Le Caveau des Vignerons : produits du terroir.

Le Logisticien assure la réception, le contrôle, le stockage et la distribution des marchandises et fournitures nécessaires au bon fonctionnement des différents établissements des Maisons du Clair de la Plume. Il organise les flux de marchandises entre les différents sites et veille à la bonne tenue des espaces de stockage, dans le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes.

Vos missions

Responsabilités principales :

• Réceptionne les marchandises livrées par les fournisseurs et contrôle leur conformité à la réception : quantités, poids, qualité et état des produits et marchandises.
• Contrôle et relève la température des produits alimentaires concernés à leur arrivée, conformément aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Assure la bonne répartition et le rangement des marchandises dans les espaces de stockage prévus en appliquant le FIFO (Firts In First Out).
• Centralise et prépare les commandes internes effectuées la veille par les différents sites.
• Organise et/ou assure le suivi des livraisons et des flux de marchandises entre les différents sites.
• Assure quotidiennement la livraison des commandes auprès de chaque établissement, dans le respect des besoins exprimés et des délais définis.
• Assure le suivi des stocks de fournitures et produits relevant de son périmètre et signale les besoins en réapprovisionnement au service achat.
• Veille à la bonne organisation, à la propreté et au rangement des zones de stockage et de logistique.
• Organise et/ou assure, du lundi au vendredi, la collecte et l’évacuation des poubelles des différents sites, selon l’organisation établie.
• Veille à la bonne utilisation, à la propreté et au bon état du matériel et des véhicules mis à sa disposition.
• Encadre, organise et supervise le travail du collaborateur placé sous sa responsabilité.
• Assure la transmission des informations et le suivi des demandes auprès des responsables de service concernés.
• Participe, selon les besoins de l’activité, aux différentes missions logistiques nécessaires au bon fonctionnement des établissements.
• Récupère les marchandises chez les fournisseurs lorsque la livraison n'est pas possible.

Durée du travail : 39 heures hebdomadaires
Organisation : travail possible les week-ends et jours fériés selon les besoins de l’activité.
Mobilité : déplacements quotidiens entre les différents sites de l’établissement et chez certains fournisseurs.

Vos compétences

Qualités et compétences principales :

• Sens de l’organisation et capacité à gérer les priorités.
• Rigueur dans le contrôle des marchandises et le suivi des livraisons.
• Capacité à organiser et optimiser des tournées de livraison.
• Aptitude au management et au travail en équipe.
• Autonomie, réactivité et polyvalence.
• Bon relationnel avec les différents services et les livreurs.
• Respect des procédures d’hygiène et de sécurité.
• Bonne condition physique et aptitude à la manutention.
• Discrétion et sens du service.

Formation et expérience :

• Expérience dans un poste similaire en logistique, livraison, économat ou environnement hôtelier/restauration appréciée.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire appréciée.
• Permis B compte tenu des déplacements réguliers entre les différents sites.

Avantages

• Site avec tarifs avantageux
• Jusqu'à 50% de réductions sur nos tables
• 2 jours de repos consécutifs

Rejoignez une équipe passionnée à Grignan et contribuez à notre excellence.