Manager des ventes restau. coll

Nous recrutons en CDI rattaché au site de Velaux un : 

MANAGER RESTAURATION COLLECTIVE

Rattaché(e) au Directeur Commercial Régional, vous pilotez la performance économique, les appels d’offres, et l’animation d’une équipe de 7 Chefs de Secteur, dans une logique de collectif, de transversalité et de performance régionale.

A ce titre, vos missions principales sont les suivantes :

• Piloter la marge régionale et la performance commerciale sur votre périmètre.

• Analyser les indicateurs économiques et opérationnels, et déployer les plans d’actions adaptés.

• Avoir une vision à 360° des collectivités et du fonctionnement de la restauration collective.

• Piloter les réponses aux appels d’offres publics

• Manager une équipe, fixer des objectifs, suivre la performance, accompagner la montée en compétences.

• Fédérer autour de la performance collective régionale.

• Travailler étroitement avec l’ensemble des services internes dans une logique de coopération.

• Faire preuve d’adaptabilité et d’ouverture à des méthodes de travail variées.

Votre profil

• Vous connaissez la restauration collective et le fonctionnement des collectivités.

• Vous justifiez d’une expérience significative en management et en appels d’offres.

• Vous êtes à l’aise avec des environnements complexes

• Vous êtes reconnu(e) pour votre sens du collectif, votre intelligence relationnelle, votre adaptabilité et votre pragmatisme.