Opérateur de fabrication (H/F)

Vous avez pour missions :

-Choisir les fromages qui seront affinés en fonction de leur qualité et de leur potentiel de maturation.
-Maintenir les conditions optimales de température et d'humidité dans les caves d'affinage.
-Nettoyer et entretenir régulièrement la zone de travail et les équipements utilisés pour l'affinage.
-Tourner, brosser, laver ou frotter les fromages à intervalles réguliers pour favoriser leur maturation.
-Surveiller l'évolution des fromages et ajuster les soins en fonction de leur progression.
-Appliquer des traitements spécifiques selon le type de fromage, comme l'enrobage de cendre, le salage ou l'ajout de moisissures.
-Suivre et gérer les stocks de fromages en affinage.
-Préparer les fromages affinés pour l'expédition vers les clients ou les distributeurs.

Poste à pourvoir au plus vite jusqu'à début 2026 à ANNECY LE VIEUX.
6h-13h35 du Lundi au Vendredi.
11.88€ + panier de 4€/jour travaillé.